蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責

1、上班時穿戴整齊，檢查電源、油門安全，搞干凈周圍衛生，更換飯柜里的水。

2、領米時檢查大米有無變質、發霉、多谷，聞聞有無異味，如有則應告訴飯堂負責人退貨，不能使用。

3、把大米放進木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復沖洗，直至把米洗干凈，同時注意觀察米有無油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。停火前注意檢查飯有無夾生、未煮透現象。

4、飯桶用開水燙過，再把飯倒進飯桶，及時蓋上桶蓋。

5、開完飯，當餐及時沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內。

6、如有剩飯，要放在風扇下吹涼，蓋好，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內一起蒸熱。未經加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。

蕪湖團餐配送公司小編給大家介紹下吃松茸的好處。松茸可以達到抵抗了癌正作用，避免癌細胞擴散，又可以讓免1疫能力提高，癌正患者在診治疾病期間就應該適當的吃一些松茸，能夠讓診治效果變得更好。

吃一些松茸還可以達到降低血糖作用，所以糖尿1病患者可以適當的吃一些，也可以讓葡萄糖的代謝能力變得更強，降低血糖的效果就能變得更好吃。

松茸還可以讓腸胃功能得到調節，能夠有效的改善脾虛問題，也可以讓身體腸道的蠕動變得更快。

吃松茸還可以達到抵抗輻射的作用，需要長時間面對電腦工作的人就應該適當的吃一些，把身體里面的有害物質及時的清除，讓細胞得到保護，避免輻射對身體造成傷害。

毅豐達快餐配送公司小編給大家介紹豆豉煎蒸冬瓜的做法食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;

2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;

4、鍋里留底油，炒香豆豉;

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油;

6、淋入適量生抽;

7、撒上適量鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;

8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。